Naleśniki z kaszy gryczanej

Nie mogę się nadziwić, że tak niestandardowe naleśniki (bo bez dodatku jaj i mąki!) mogą być tak dobre i... normalne 😀 ich smak prawie nie różni się od klasycznych naleśników. Jedyna różnica to delikatny gryczany posmak, który jest praktycznie niewyczuwalny po dodaniu np. owoców. A co najlepsze: takie placki można jeść bez wyrzutów sumienia! Do moich naleśników dodałam krem czekoladowy, słodki sos tahini, nerkowce, suszoną żurawinę, banany i pomarańcze. Z poniższych składników wychodzi 8-10 naleśników średniej wielkości.

Ciasteczka owsiane

Długo szukałam przepisu na idealne ciasteczka owsiane.. w końcu się udało! Brytyjskie "digestive biscuit" to  pełnoziarniste, kruche i słodkie herbatniki o delikatnym słonym posmaku. Warto spróbować zrobić je samodzielnie bo domowe smakują sto razy lepiej od tych kupnych 😉 przygotowanie nie jest skomplikowane ani wymagające, a ciasteczka z pewnością umilą każdemu chwile spędzone przy filiżance kawy lub herbaty 😊

Hummus z rzeżuchą

Hummus jest wspaniały i to nie podlega dyskusji.. ale hummus z rzeżuchą i cebulą? Nie chciałam uwierzyć, że to może dobrze smakować. Jednak po spróbowaniu nie mogłam uwierzyć w to jak bardzo takie połączenie przypadło mi do gustu! Idealnie gładka konsystencja i wyrazisty smak. Ze świeżą bułeczką i masłem roślinnym lub oliwą z oliwek smakuje na prawdę wybornie 😉 Myślę, że taka kompozycja idealnie sprawdzi się w roli pasty na wielkanocnym stole 😉

Kawa czy czekolada?

Czekokawa? Czyli efekt sobotniego porannego dylematu: wypić klasyczną czarną kawę czy gęstą i słodką czekoladę? W wyniku tych rozważań powstała gorąca, gęsta i słodka czekolada... z czarną kawą 😁 czyli napój mocno inspirowany mokką. Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt cudowny i idealny na leniwe, weekendowe przedpołudnie. Co więcej, do przygotowania takiej czekolady z kawą nie jest potrzebny cukier więc nawet osoby będące na diecie mogą sobie na nią pozwolić bez wyrzutów sumienia 😉

Orientalna zupa pomoDyniowa

Czyli połączenie kremu z pomidorów i zupy dyniowej z orientalną nutą ♡ Zupa jest aksamitna, bardzo aromatyczna i intensywna- czyli taka jak lubię najbardziej 😊 dzięki dużej ilości imbiru oraz ostrej papryki na pewno każdego rozgrzeje. Mleczko kokosowe łagodzi, a za razem delikatnie podkręca orientalny smak, a prażony słonecznik urozmaica gładką strukturę zupy. Moja pomoDyniowa może być podana jako lekki lunch lub jedno z dań obiadu.