Idealne naleśniki

Niby proste, zwyczajne i nieskomplikowane, a jednak wiele osób dziwi się, że naleśniki da się zrobić bez użycia jaj i mleka krowiego. Da się! 😀 Naleśniki z mojego przepisu są delikatne, elastyczne, a jednocześnie nie rozrywają i nie rozpadają się podczas smażenia. Dzisiejszą porcję naleśników zjadłam ze słodkimi dodatkami, ale sprawdzą się one również jako baza do dań wytrawnych.

 

Potrzebujesz:

❅1 szklanka mąki pszennej 

❅1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej

❅ 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego

❅1 szklanka mleka sojowego

❅1 i 1/3 szklanki wody gazowanej

❅1/4 szklanki oleju rzepakowego

❅szczypta soli

Przygotowanie:

1. Do miski wsyp mąki oraz siemię lniane i zamieszaj. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj mikserem aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie smaż kolejno na patelni do naleśników

Dodatki: tofu na słodko (z mlekiem sojowym waniliowym, melasą karobową i sokiem z cytryny), melasa karobowa, krem czekoladowy o smaku chilli, prażone jabłka z cynamonem, banan, pomarańcza.