Pudding z chia i musem morelowym

Czyli najpopularniejszy deser tego lata! Nie mogło go zabraknąć również u mnie 😀 delikatny smak mleka kokosowego podkreślony jest przez wyrazistą i lekko kwaskową morelę. Deser nie zawiera cukru i jest lekki, a jednocześnie (dzięki ziarenkom chia) sycący. Idealnie sprawdzi się jako (fit!) drugie śniadanie do pracy, jak i jako elegancki deser na przyjęciu.

Placuszki z cukinią

Sezon na cukinię w pełni! Proponuję zrobić z niej lżejszą wersję klasycznych placków ziemniaczanych. Takie placki z cukinii z powodzeniem można podać zarówno na słodko jak i w wersji wytrawnej. Część placków zjadłam ze świeżym szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i keczupem, a część posypane cukrem 😀

Sakiewki warzywne z sosem koperkowo- czosnkowym

Sakiewki z ciasta drożdżowego nadziane warzywami sezonowymi sprawdzą się jako niestandardowe śniadanie, przekąska w podróży lub posiłek na piknik. Z dodatkiem czosnkowo-koperkowego sosu z kaszy jaglanej tworzą pyszne, pożywne połączenie. Z przedstawionych w przepisie proporcji wyszło 6 warzywnych sakiewek.

Krem czekoladowy uniwersalny

Mocno czekoladowy, intensywnie słodki (a bez cukru!) i idealnie kremowy- mój uniwersalny krem czekoladowy sprawdzi się zarówno jako podstawa deseru, dodatek do naleśników lub kanapek oraz jako krem do ciast i tortów. Ja przygotowałam z niego prosty deser z kwaśnymi owocami sezonowymi. Krem jest bardzo prosty w przygotowaniu, zajmuje to naprawdę niewiele czasu, a efekty są rewelacyjne!  😉

Orzeźwiający napój z syropem z kwiatów bzu

Gorąco? Czas na pyszny, orzeźwiający napój na bazie naparu z czystka z dodatkiem cytryny, mięty, imbiru i syropu z kwiatów bzu 😊 Taki napój super orzeźwia i jest nieporównywalnie smaczniejszy od gotowych napojów dostępnych w sklepach. Co więcej, podobno czystek pity w dużych ilościach jest dobrym sposobem na odstraszenie komarów i kleszczy. Warto spróbować 😉

Kawa mrożona z syropem klonowym

W końcu przyszło gorące lato, a wraz z nim sezon na mrożoną kawę 😀 Na kawę ochotę mam prawie zawsze, ale w czasie upałów niekoniecznie na ciepłą jej wersję. Dlatego proponuję wszystkim kawoszom alternatywną opcję kawy- lekką, zimną, aromatyczną i delikatnie słodką 😊 Przepis jest wręcz banalny, ale połączenie tych 4 składników daje pyszny i idealnie chłodzący napój na upalne dni.

Deser à la Banoffee Pie

Miało być ciasto Banoffee Pie... ale kruchy spód wyszedł mi tak bardzo kruchy, że nie nadawał się do krojenia 😀 i tak powstał pomysł na deser inspirowany tym słynnym, angielskim ciastem. Jak widać z każdej kuchennej opresji można wyjść obronną ręką 😉 Deser jest prosty w wykonaniu, a cudowne połączenie smaków ciasteczek owsianych, orzechów włoskich, bananów, toffee i śmietanki kokosowej, powinno zadowolić każdego łasucha!